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인기 요리 프로그램 흑백요리사에 출연한 백수저 셰프들의 인스타 정보, 운영 중인 식당 정보, 그리고 각 셰프의 특징을 한눈에 살펴볼 수 있도록 정리해봤습니다. 다양한 배경과 매력을 지닌 셰프들이니, 맛집 탐방을 좋아하신다면 주목하세요!
김도윤 셰프 : 인스타(@projectsyun)
식당: 윤서울 (서울 강남구 선릉로 805)
특징: 미슐랭 1스타 레스토랑의 오너 셰프입니다. 전통 한식을 현대적으로 재해석하며, 숙성 기법과 다양한 식재료 연구로 유명해요.
김승민 셰프 : 인스타(@aruyo_dangmoo7)
식당: 모리노아루요 (제주 제주시 애월읍 하소로 769-58)
특징: 마스터셰프 코리아 우승자 출신으로, 제주 현지 재료를 활용한 일본식 퓨전 덮밥을 선보이고 있어요.
박준우 셰프 : 인스타(@seoul_1983)
식당: 오쁘띠베르 (서울 종로)
특징: 마스터셰프 코리아 시즌1 준우승자이며 프랑스 요리 기법을 활용한 창의적인 디저트를 선보이는 카페를 운영하고 있어요.
조셉 리저우드 셰프 : 인스타 (@josephlidgerwood)
식당: 에빗 (서울 강남구 도산대로 45길 10-5)
특징: 호주 출신의 셰프로, 한국 식재료와 전통 음식을 현대적으로 재해석한 미슐랭 1스타 레스토랑을 운영 중입니다.
최현석 셰프 : 인스타 (@crazypenne)
식당: 달리아다이닝 (서울 강남), 쵸이닷 (서울 청담)
특징: 30년 경력의 이탈리아 요리 전문가로, TV 프로그램에서의 화려한 퍼포먼스와 예능감으로도 유명해요.
황진선 셰프 : 인스타(@jinseon.hwang)
식당: 진진 (서울 서교동)
특징: 미슐랭 스타 중식 레스토랑 셰프로, 정통 중식을 현대적으로 재해석한 요리를 선보입니다.
조은주 셰프 : 인스타(@touchthesky_official) / (@chefchoeunju)
식당: 터치더스카이 (서울 63빌딩)
특징: 세계적인 요리대회에서 수상한 경력을 자랑하며, 고급 한식 코스 요리로 한식을 세계화하는 데 힘쓰고 있습니다.
파브리 셰프 : 인스타(@chef_fabrizio_ferri)
식당: 파브리키친 (서울 용산구)
특징: 이탈리아 출신 셰프로, 정통 이탈리안 요리를 한국에 선보이고 있어요.
최강록 셰프 : 인스타(@choi_kangrok)
식당: 식당 네오 (서울 송파구 삼전로12길 4 101호)
특징: 마스터셰프 코리아 시즌2 우승자로 일식을 기반으로 한 독창적인 요리와 개성 있는 플레이팅이 인상적입니다.
정지선 셰프 : 인스타(@chefjungjisun)
식당: 티엔미미 (서울 강남)
특징: 딤섬의 대가로, 홍콩식 요리를 한국 스타일로 재해석해 선보입니다.
기타 셰프 정보
- 남정석 셰프 (@ncharisma7) - 로컬릿 (서울 성동구), 그린볼 (강원도 강릉) / 신선한 지역 채소를 활용한 건강 요리
- 여경래 셰프 (@lu_chinglai) - 홍보각 (서울 강남구) / 현대적인 감각이 더해진 중식 요리
- 오세득 셰프 (@sedeukoh) - 친밀, 오팬파이어 (제주도) / 프랑스 요리 기법과 제주 재료의 창의적인 퓨전 요리
- 이영숙 셰프 - 나경버섯농가 (충남 부여) / 버섯 요리 전문가
- 방기수 셰프 - 깃든 (서울 강북구) / 창의적인 한식 요리
- 안유성 셰프 - 가매일식 (전남 광주) / 정통 일식 전문 셰프
- 장호준 셰프 - 네기라이브 (서울 성수동) / 야키토리 전문점
- 최지형 셰프 - 리북방 (서울 마포구) / 중국 북방 요리 전문 셰프
- 에드워드 리 셰프 - 610 매그놀리아, 나미 모던 코리안 스테이크 하우스 (미국) / 한식 기반 퓨전 요리
- 선경 롱기스트 - 유튜브 채널 '선경 롱기스트' / 다양한 요리 콘텐츠로 유명한 유튜버 셰프
흑백요리사 셰프들은 자신의 레스토랑에서 독창적인 요리를 선보이며, 해외 활동 또는 SNS를 통해 활발하게 소통하고 있습니다.흑백요리사들의 앞으로의 활동이 더욱 기대됩니다!